Introduccion.

Desde la Cocina, Con Amor.

Por Eduardo Valdivieso




Siempre he pensado que en la cocina existe un mundo completamente

distinto, y asi es, es un mundo propio en el cual uno puede realizar lo que quiera y

como quiera, el sin fin de tecnicas, sabores, texturas, aromas, colores son

realmente impresionantes, basta con echar a volar la imaginacion y la pasion por

crear, lo que a muchos les cuesta creer, ARTE.



Si bien la cocina es un Arte, no son todos reconocidos artistas, mas bien son

apasionados por la cocina que pueden llegar a deslumbrar con sus mas simples platos.


Aca les podre enseñar un poco de ese Arte, que nace de la necesidad de comer bien.

Podran deleitarse con todo tipo de platos calientes, frios, dulces, salados,

muy simples, como muy elaborados, pero como todo echo con mucho amor, platos

que he

aprendido durante mi corta pero intensa Carrera Gastronomica.


Amo la cocina ya que en ella soy tal como soy, y eso me da la Libertad de

Crear e Innovar.


Los Invito a atreverse, que los platos mas complejos salen de errores, nunca

tengas miedo a lo nuevo ni a lo desconocido, los invitos DESDE LA COCINA, CON AMOR.